从上个月起家里开始装修新房了，最让我费神的，不是客厅，不是卧房，而是厨房。也许有的人会说，厨房有什么好苦恼的，买个整体橱柜就完事了，但我相信，凡是装修过新居，并且喜欢烹饪美食的JMS一定和我一样深有同感，这个支撑着整个家美食健康重任的阵地其实是最重要的。而最近看新闻，一场花巨资打造的近3000平米的厨房文化科技体验馆，正在杭州向全球征集作品。我相信，任何一个看到新闻的设计师，都已经蠢蠢欲动。近3000平米、新型科技，这对于民以食为天的中国来说，是多么诱人，如果我是学设计的，我肯定会尝试一次，将自己对中国厨房的理解和对中国美食文化融入其中，打造具有中国传统意义的未来厨房。
不过可惜，学文的我没设计的细胞，但我可以和大家一起来分享一下新中国成立后咱们中国厨房的变
迁史，为那些参赛的设计师们加油！
一、草棚+炉灶
50、60年代，那时的中国老百姓大部分住的是低矮的平房，在院落里搭了一个简易棚，垒建了一个炉灶，旁边堆满了柴禾、树枝，麦秸之类的可以燃烧的东西。到做饭的时候，拉动风箱，引火做饭。
二、砖头+炉灶
70年代，老百姓自己用砖堆砌了炉灶，开始到煤场买碎煤或者面儿煤。回来后，加水加土和成煤泥，
排成煤饼，然后到太阳下去晒，晒干了就可以烧了。
三、蜂窝煤+简易橱柜
80年代，蜂窝煤取代了面儿煤。煤的使用率大打提高。家里自己做些简单的橱柜，放置碗筷，锅盆什
么的。厨房开始有了规划的概念。
四、液化气代替煤气
90年代，人们普遍开始使用液化气了。厨具也开始多样化了，有了高压锅、电饭煲等等。厨房用具开
始向电气化转变，人们的厨房生活慢慢变的越来越轻松。
五、整体厨房
进入2000年后，整体厨房开始进入人们的视野。整体厨房将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗
碗机、冰箱、微波炉等厨房用具进行系统搭配。整体厨房令空间既时尚又实用。在现代家庭装修中，厨房已经成为显示生活品味与陶冶性情的地方，已经脱离了单纯做饭的概念。
此次厨房文化科技体验馆作品征集放在杭州老板电器举办，我相信，中国厨房又将迎来一次新的都变
革，拭目以待！
